Куриные шейки в духовке

Куриные шейки в духовке

Всем хозяйкам, которые убеждены в том, что куриные шейки годятся только для приготовления супового бульона, предлагаем пересмотреть свои взгляды и изменить точку зрения. Ибо из этого продукта при правильном подходе может получиться масса потрясающе вкусных блюд. В частности, предлагаем запечь куриные шейки в духовке. Для этого используем целлофановый рукав, чтобы они не высохли в процессе запекания.

Куриные шейки в духовке

Для начала мы замаринуем шейки в гранатово-горчичном соусе. Так имеющееся на них мясо получится намного сочнее. Кроме того, такой маринад придаст шейкам приятный остро-сладкий вкус.

Ингредиенты для приготовления куриных шеек в духовке:

Куриные шейки в духовке

  • 400 г. куриных шеек (10 шт.).

Для маринада:

  • соус гранатовый (у нас «Наршараб») – 20-25 г.;
  • горчица (в нашем случае медовая) – 20-25 г.;
  • перец молотый (смесь или черный) – несколько щепоток;
  • чеснок свежий – по вкусу;
  • соль и молотая паприка – по 1 кофейной ложечке;
  • масло растительное – десертная ложка.

Помимо указанных ингредиентов для приготовления маринада могут быть использованы и такие специи, как сушеный или свежий имбирь, розмарин, прованские травы. Кроме того, здесь подойдут и другие соусы (соевый, томатный или кетчуп, сметанный или майонез), а также мед. Вместо свежего чеснока в данном случае в ход можно пустить и чесночный порошок.

Время приготовления – около двух часов.

Как приготовить куриные шейки в духовке:

Тщательнейшим образом промоем под проточной прохладной водой каждую куриную шейку, удаляя по пути всякие пленки и прочие непригодные в пищу детали. Затем обсушим при помощи тканевой салфетки. Чеснок измельчим. Это можно сделать посредством терки либо при помощи ножа.

Читайте также  Как приготовить шаурму

Куриные шейки в духовке

Соединим чесночную крошку со специями и соусами, предназначенными для приготовления маринада. Все тщательно смешаем.

Куриные шейки в духовке

Выложим куриные шейки в полученную смесь и хорошенько обваляем. Оставим мариноваться не менее чем на 40 минут (до двух-трех часов).

Затем поместим пропитанные специями шейки в целлофановый пакет для запекания и отправим в разогретый до 200 °C духовой шкаф.

Куриные шейки в духовке

Через полчаса вскроем упаковку и продолжим запекать шейки еще с четверть часа, но уже в открытом виде.

Куриные шейки в духовке

Совсем немного усилий плюс небольшие затраты по времени, и наши куриные шейки, запеченные в духовке, готовы. Можно сразу подавать их к столу либо вместе с гарниром из овощей (тушеных, запеченных, свежих) или круп, либо в качестве закуски (например, к пиву).

Куриные шейки в духовке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *