Масло с осадком: как нерафинированное масло влияет на мозг

Как нерафинированное масло влияет на мозг

Изумительное открытие — оказывается, когда мы заправляем салат рафинированным растительным маслом или не используем последнюю мутную порцию нерафинированного масла со дна бутылки, мы делаем большую ошибку. И именно в осадке масла находятся полезные вещества, необходимые для сохранения здоровья нашей центральной нервной системы. Об этом рассказала врач-терапевт, дерматолог, кандидат медицинских наук Ирина Баранова.

В составе осадка, который выпадает в натуральном нерафинированном масле, содержится фосфатидилсерин (ФС, PS), как и фосфатидилхолин или лецитин, как объясняет доктор Баранова в своем Telegram-канале. Фосфатидилсерин, являющийся естественным фосфолипидом, присутствующим в клеточных мембранах, является наиболее распространенным фосфолипидом, который находится в головном мозге и поддерживает нормальную когнитивную функцию.

Фосфатидилсерин играет важную роль в поддержании здоровья нашего мозга. Он участвует в передаче сигналов между нейронами, помогает оптимизировать память, концентрацию, осуществляет контроль над нейротрансмиттерами и регулирует обмен веществ в мозге. Благодаря этим свойствам, фосфатидилсерин помогает улучшить когнитивные функции, снизить стресс и усталость, а также улучшить настроение и общую эффективность мозга.

Теперь, когда мы знаем, что осадок в натуральном масле содержит фосфатидилсерин, мы можем использовать его в нашем питании, чтобы получить дополнительные пользы для нашего мозга и когнитивной функции. Добавьте немного осадка в салаты, соусы или смузи, чтобы обеспечить свой организм необходимым фосфатидилсерином и поддержать здоровье вашего мозга.

В организме человека содержится примерно 30 грамм фосфатидилсерина, и почти половина этого количества (13 грамм) присутствует в тканях головного мозга. Этот натуральный фосфолипид выполняет несколько важных функций, таких как защита нервной системы, сердца и печени, а также составляет основу клеточных мембран.

Особенно важно употреблять фосфатидилсерин в нашем рационе в эпоху потребления рафинированного растительного масла, из которого удаляются все фосфолипиды. Такие масла лишают наш организм необходимых компонентов, которые являются ключевыми для поддержания здоровья и нормальной работы клеток и тканей.

Читайте также  Лучшие продукты для мозга и памяти

Чтобы обеспечить организм необходимым количеством фосфатидилсерина, рекомендуется употреблять продукты, богатые этим веществом. Кроме масла с осадком, фосфатидилсерин содержится в рыбе, особенно в лососе и треске, яичном желтке и соевых бобах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *