Вечернее употребление продуктов, содержащих кисломолочные ингредиенты, может стать причиной развития сахарного диабета и набора избыточного веса. Эксперт в области эндокринологии Зухра Павлова делится таким мнением во время радиопередачи на радио Sputnik.
Врач подчеркнула, что советы пить кефир или другие подобные напитки перед сном были популярны на протяжении многих лет, но недавние исследования опровергли их эффективность. Зухра Павлова также пояснила, что современная медицина опирается на такие критерии, как гликемический и инсулиновый индексы, которые позволяют оценивать влияние употребляемой пищи на уровни глюкозы и инсулина в крови.
Специалист предостерегла, что употребление кефира, ряженки или простокваши перед сном может привести к отложению жира и риску развития диабета, поскольку эти продукты обладают высоким инсулиновым индексом, а вечером уровень инсулина в организме достигает пика. Специалист пояснила, что если человек будет систематически пить кисломолочные напитки перед отходом ко сну, это может вызвать снижение уровня глюкозы в крови в течение ночи. В ответ на это печень будет активно производить глюкозу, и при постоянном повторении такого режима может развиться преддиабетное состояние. В отдаленном результате, зависимо от дополнительных условий, это может стать причиной развития диабета, как подчеркнула Павлова.
